Solsikke (Helianthus annuus) er en planteart, der er kendt for sine store, gule blomster med mørke centre og høje, kraftige stilke. Planten er hjemmehørende i Nord- og Centralamerika, men den dyrkes nu i hele verden til brug som både en prydplante og en afgrøde.
Solsikkeolie er en populær type olie, der udvindes af frøene fra solsikkeplanten. Denne olie er kendt for at være rig på umættede fedtsyrer og antioxidanter og bruges ofte i madlavning og kosmetik.
Udover sin ernæringsmæssige værdi har solsikken også en vigtig symbolisk betydning i forskellige kulturer. I nogle samfund anses solsikken for at repræsentere lykke, sundhed og lang levetid, mens den i andre kulturer betragtes som et symbol på frugtbarhed og overflod.
Derudover er solsikker også en populær prydplante i haver og parker på grund af deres smukke, store blomster, der kan nå en diameter på op til 30 cm. De bruges også ofte som dekoration i buketter og blomsterarrangementer.
Alt i alt er solsikken en alsidig plante, der tilbyder både æstetisk appel og ernæringsmæssig værdi.
God til fuglevildt
Mange frø
God dækning
Enårig plante
Såmængde : 1 kg til 330 m2
Såtid : Maj . Aug.
